Архив за Февраль 2010
-
Салат из кальмаров
27 Фев 2010
Кальмары порезать соломкой 400 г, добавить белок сваренных вкрутую 2 яиц и 1 головку репчатого лука. Заправить все это майонезом, растертым с 2-мя сваренными желтками, уложить горкой, украсить луковыми колечками.
-
Торт «Елена»
27 Фев 2010
Орехи пропустить 2 раза через мясорубку, залить горячим молоком, добавить сливочное масло, ванилин и тщательно вымешать.
Выпечь 5 одинаковых коржей, смазать каждый кремом, заглазировать растопленным шоколадом. Настаивать 2 суток.
Тесто: 180 г муки, 120 г сливочного масла, 1 яичный желток, 100 г сахарного песка, 1 ст. ложка рома, 3 ст. ложки сметаны.
Крем: 150 г очищенных грецких орехов, [...] -
Тертый пирог
27 Фев 2010
1 яйцо растереть с 1 стаканом Сахарного песка, добавить 200 г маргарина, 0,5 пакетика ванильного сахара, 3 стакана муки, цедру 1 лимона, 1 ч. ложку гашеной соды (уксусом). Тесто замесить быстро и прокрутить в мясорубке. Выпекать при t 230°С. Долго хранится, не теряя своих свойств.
-
Пирог из рубленого теста
27 Фев 2010
3 стакана муки насыпать на доску, сделать в ней воронку, добавить 200 г маргарина, рубить с мукой ножом, одновременно добавляя смесь из ½ стакана воды, резведенной в ней 60 г дрожжей, соли и ½ стакана сахарного песка. Готовое тесто вынести на холод на 40 минут. Затем разделить на 2 части, одну раскатать, положить начинку сладкую, [...]