1 банка сгущ. Молока
1 стакан сметаны
1 стакан крахмала
1 стакан муки
100 г сливочного масла
2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соды

500 г мякоти (любого фарша)
125 г белого хлеба
¾ стакана молока или воды
2 ст. ложки масла
Соль и перец по вкусу
½ стакана сухарей для панировки

1 стакан муки смешать с 1 стаканом теплой воды, поставить на 5-6 часов в теплое место, добавить 1 стакан пива и 1 ст. ложку сахарного песка. Все перемешать и поставить в теплое место.

300 г маргарина порубить с 300 г муки и 100 г тертого сыра, хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и 3 желтка и быстро замесить тесто. Вынести на холод на 10 минут, затем раскатать пласт в полпальца шириной, уложить в формы для тарталеток, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой, в круг одна рядом с другой [...]