100 г плавленого сыра, 80 г филе сельди, 100 г отварного картофеля пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, тщательно все перемешать, массу сформировать в виде рулета, посыпать рубленой зеленью петрушки, украсить колокольчиком из огурцов.

У свежих помидоров 600 г срезать верхнюю часть на 1-1,5 см, удалить семена. Зелень петрушки и укропа 160 г мелко нарезать, 3 зубчика чеснока мелкорубленого растереть с солью, все соединить и этой массой заполнить помидоры. Отдельно подать в соуснице майонез.

Кальмары порезать соломкой 400 г, добавить белок сваренных вкрутую 2 яиц и 1 головку репчатого лука. Заправить все это майонезом, растертым с 2-мя сваренными желтками, уложить горкой, украсить луковыми колечками.

Орехи пропустить 2 раза через мясорубку, залить горячим молоком, добавить сливочное масло, ванилин и тщательно вымешать.
Выпечь 5 одинаковых коржей, смазать каждый кремом, заглазировать растопленным шоколадом. Настаивать 2 суток.
Тесто: 180 г муки, 120 г сливочного масла, 1 яичный желток, 100 г сахарного песка, 1 ст. ложка рома, 3 ст. ложки сметаны.
Крем: 150 г очищенных грецких орехов, [...]